Per cantine e produttori vino italiani · Vendita diretta ai ristoranti

Più ristoranti ogni mese nella vostra lista clienti. Il sistema che fa crescere la vostra rete HoReCa.

Ogni giorno un agente AI trova 40 ristoranti su Google Maps nella zona che scegliete, legge la loro carta vini e invia un'email con il vostro vino abbinato ai loro piatti — dal vostro indirizzo @cantina.it.

Prenota una chiamata telefonica di 5 minuti

Cosa cambia in 90 giorni

Con 40 ristoranti contattati al giorno, 5-8% di risposta, 2-3% di conversione.

3.600+

ristoranti ricevono un'email con il vostro vino abbinato ai loro piatti

180-280

ristoranti vi scrivono per saperne di più

9-12

nuovi clienti ristorante stimati in 90 giorni

+€3.000

di incasso mensile stimato dai nuovi clienti aperti in 90 giorni (assumendo €300 di vendita media per ristorante)

Perché la vendita diretta ai ristoranti è ferma — e perché non deve restarlo

Non è un problema di vino. È un problema di tempo e di sistema.

Trovare e contattare ristoranti richiede ore ogni giorno — ore che non avete

Per portare il vostro vino in 3-4 nuovi ristoranti al mese servono centinaia di contatti. Cercare i ristoranti uno per uno su Google Maps, trovare l'email, scrivere il messaggio: 4-6 ore al giorno. Tempo che non esiste quando si fa anche il vino.

Un agente commerciale costa €2.000–3.500/mese e porta a casa gli stessi numeri del sistema

Stipendio, contributi, auto aziendale, rimborsi: una rete commerciale tradizionale è fuori portata per il 90% delle cantine italiane. Eppure senza contatto sistematico i nuovi clienti ristorante non arrivano da soli.

Il distributore vi tiene lontani dai vostri clienti e taglia i margini su ogni bottiglia

Con il distributore non sapete a quali ristoranti avete venduto, non costruite un rapporto diretto, non potete fare prezzi differenziati. La vendita diretta vale il 30-40% in più a bottiglia e costruisce il vostro nome — richiedeva tempo che non c'era.

Le email uguali per tutti vengono ignorate — o finiscono nello spam

Mandare lo stesso messaggio a 50 ristoranti non funziona: i filtri antispam li bloccano, chi li apre capisce subito che è un testo generico. Il ristoratore risponde solo se nell'email vede il nome di un suo piatto e il vino che ci va meglio.

Come funziona

1

Prima configurazione in 30-60 minuti

Impostiamo il vostro indirizzo email @cantina.it, carichiamo le schede dei vostri vini e scegliamo la prima zona da coprire. Dal giorno dopo il sistema è operativo da solo.

2

Il sistema trova i ristoranti, legge la carta vini, scrive l'email

Ogni giorno il sistema cerca 40 ristoranti su Google Maps nella zona che avete scelto, visita il loro sito, legge la carta vini e scrive un'email diversa per ciascuno — con il vostro vino abbinato ai loro piatti specifici. Nessuna email identica.

3

Le risposte arrivano nella vostra inbox — voi chiamate solo chi è interessato

Le email partono dal vostro indirizzo (@cantina.it). Quando un ristorante risponde, ricevete una notifica. Non fate telefonate a freddo — chiamate solo chi ha già alzato la mano.

Vedete cosa comprate — prima di decidere

Ogni giorno un foglio con i ristoranti trovati nella zona scelta, già pronti da contattare. Il sistema scrive l'email personalizzata per ciascuno — parte dal vostro indirizzo.

Il foglio aggiornato ogni giorno — ristoranti, contatti, testi email già pronti

Esempio foglio Excel con 25 ristoranti toscani, email personalizzate e dati di contatto generati dal sistema AI

L'email che riceve il ristorante — con il vostro vino abbinato ai loro piatti, dal vostro indirizzo

Esempio email inviata a un ristorante toscano con abbinamento vino specifico basato sulla carta del ristorante

Quanto costa

Un prezzo fisso e trasparente — senza commissioni per ristorante, senza variabili.

Tutto incluso — nessun costo nascosto, nessun extra.

Ecco esattamente cosa ricevete con il sistema.

Un agente AI cerca ogni giorno 40 ristoranti su Google Maps nella zona scelta, controlla la loro carta vini e li inserisce in un foglio Excel — il foglio è vostro

40 email scritte al giorno, ognuna diversa — con il vostro vino abbinato ai piatti veri di quel ristorante

Configurazione completa del vostro indirizzo email @cantina.it

Notifica immediata sul telefono per ogni risposta ricevuta da un ristorante

Supporto diretto con Alex — cambio zona, aggiornamenti sui vini, miglioramenti

Documento di presentazione vini da allegare alle email — pronto da usare

Documento legale GDPR completo per il contatto diretto ai ristoranti (B2B)

€380/mese

+ Primo avvio €300

Prenota una chiamata telefonica di 5 minuti

Sito web cantina (€500) disponibile come aggiunta — dettagli in call

Max 8 cantine attive per trimestre

Il primo avvio di ogni cantina richiede un onboarding dedicato — configurazione email, caricamento vini, prime settimane di ottimizzazione. Per garantire il servizio, accettiamo massimo 8 cantine per trimestre.

5 posti occupati — 3 disponibili questo trimestre

Domande frequenti

Le email partono davvero dal nostro indirizzo @cantina.it?

Sì. Configuriamo il vostro indirizzo email (es. vendite@cantina.it) con le impostazioni tecniche corrette nel vostro dominio — 30-60 minuti durante la prima configurazione con la nostra guida passo-passo. Il ristoratore vede come mittente la vostra cantina, non un'agenzia. Le risposte arrivano direttamente nella vostra casella email.

Possiamo scegliere più di una zona?

Sì. Potete partire con una zona e aggiungerne altre in qualsiasi momento — senza costi extra. Il sistema gestisce più aree in parallelo con le priorità che impostate voi.

Cosa succede alla fine dei 3 mesi?

Il sistema si rinnova mese per mese. Potete disdire con 30 giorni di preavviso. I 3 mesi iniziali esistono perché i risultati concreti arrivano tra la settimana 6 e la 10 — i ristoranti rispondono dopo più contatti. Chi smette prima non vede mai il picco.

Rischiate di rovinare la reputazione del nostro indirizzo email?

No. Il sistema invia 40 email al giorno — non 500. Questo volume basso è esattamente quello che mantiene alta la reputazione del dominio. Ogni email è unica e personalizzata (i filtri antispam non la intercettano), include la possibilità di cancellazione immediata, e parte da un indirizzo configurato correttamente. La reputazione del dominio migliora nel tempo, non peggiora.

Perché fidarsi di un sistema automatico per scrivere ai nostri potenziali clienti?

Il sistema legge il menu reale del ristorante, conosce le caratteristiche dei vostri vini e abbina. Un commerciale umano non legge la carta di 40 ristoranti al giorno — il sistema sì. Se volete, potete rivedere ogni email prima dell'invio nelle prime settimane.

Quante email vengono mandate al giorno?

40 ristoranti al giorno — numero calibrato per mantenere alta la reputazione del vostro indirizzo senza attivare i filtri antispam. Non quantità massiccia: 40 email con il nome del ristorante e il piatto giusto ottengono risposte nettamente superiori a 400 messaggi generici.

È legale contattare ristoranti senza che ci abbiano dato il consenso?

Sì. Il contatto tra aziende su offerte pertinenti al settore del destinatario è consentito dalla normativa europea GDPR (principio del Legittimo Interesse, Considerando 47). Vi forniamo il documento legale completo — incluso nel sistema, nessun costo aggiuntivo.

Quanto tempo ci vuole per partire?

Dall'accordo alla prima email: 2-3 giorni lavorativi. La prima configurazione dura 30-60 minuti: impostiamo il vostro indirizzo email, scegliamo la zona e carichiamo le informazioni sui vostri vini. Il giorno dopo il sistema è operativo.

Chi ha costruito il sistema

Sono Alex. Ho venduto vino per anni — a ristoranti, a hotel, a distributori. So esattamente cosa guarda il responsabile acquisti quando riceve un'email, cosa lo spinge a rispondere e cosa lo fa passare al messaggio successivo. Ho automatizzato quel processo: il sistema che costruiamo insieme funziona come un commerciale che legge la carta di 40 ristoranti ogni giorno e scrive un'email diversa per ciascuno — senza mai fermarsi.